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KHUSHI晩餐会／3種のビリヤニパーティー

5/3 18:00-20:00

※ご予約はこちらから
https://forms.gle/pxoRBddNqcED5rESA

インドで親しまれているスパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」。
射水・高岡市のカレー地帯イミスズタンでもしばしば目にするメニューです🇮🇳

ビリヤニと一口に言っても、カレーと同じように
地域によって様々な調理法、使用する食材にも違いがあるようです。

今回南インド料理店「KHUSHI」が
インドのいろんな地域のビリヤニをお料理。
一度に3種類のビリヤニを堪能できる特別なパーティーを開催します。

日本ではなかなか手に入らない食材を使った珍しいビリヤニも。
4連休初日、いざスパイスの晩餐会に🌶️

インド雑貨やインドコーヒーのブース出店も予定しています。
インド衣装やインドグッズを身に着けてのご来場も大歓迎です。

日時
2025年5月3日(土) 
16:00〜 18:00 広場にて準備開始
17:00〜インド・エスニックな物販・コーヒー販売
18:00〜 ビリヤニ提供開始
食後自由解散
19:30 受付終了
20:00 全体終了

場所
(〒930-0083 富山県富山市総曲輪3丁目4)

内容
①カッチビリヤニ（ハイデラバードスタイル）
スパイスでマリネした生肉を鍋底に敷いて炊き上げる、
ジューシーな肉と豊かな風味を味わえるビリヤニ。
一般的な肉のカレーと米を一緒に炊き上げるパッキビリヤニと比べて、
手間と時間がかかるためなかなか食べられる場所が少なく、レア度が高い一皿。
肉：マトン

②カイマビリヤニ（マラバールスタイル）
一般的な細長いバスマティ米よりも、粒が短く香り高いカイマ米を用いたチキンビリヤニ。
カシューナッツとレーズンがトッピングされ、軽めでサクサク食べられる一皿。
肉：チキン

③コルカタビリヤニ
ゴロッとしたじゃがいもが入る、爽やかで甘いオイルの香りが特徴のビリヤニ。
他2品と比べると薄味で、なんといっても香りを楽しむ一皿。
肉：チキン

・ホタルイカのサンバル（豆や野菜が入ったカレーに近いスープ）
・アチャール3種類
・アイスラッシー

料金
3,300円(税込)/名
広場受付にてチェックイン時にお支払いください
お支払いは現金/PayPayが可能です

定員
先着50名
残量に余裕があれば当日参加も可
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