ハマるほどにおいしくなる、発酵食にスパイス。

西洋ならワインにパン、チーズにペッパー、マスタード。

インドはナンとラッシー、シナモンとガラムマサラ。

そして日本酒、味噌、山椒、七味と

それぞれ奥深い食文化。

知って味わい、人々の交わりをお楽しみください。

□9/14(日)10:00-15:00　BASE広場マーケット

出店者は以下の通り、県内外ともに逸品揃いです。ぜひご体感ください。

BOBO.Gelato/宮本みその絶品ジェラート

LAW/天然酵母パン ※販売開始11:00予定

さて、羊に戻るとしよう/茶、食、生き方を提案

ヘルジアンウッド/ [;be]The Kombucha　　　※茶の発酵飲料/別名紅茶キノコ

発酵カフェループ/玄米おにぎりと発酵おやつ

FOUD/富山の地酒

七色蕃椒堂/江戸スタイルの七味屋台

mokkado/薬屋のチャイショップ

KHUSHI/インドのスパイス屋台

（順不同）

□スペシャルワークショップ

発酵＆スパイスの先生と楽しむ２つのワークショップがあります。

詳細は以下ページへお進みください。

9/13(土)ちょっぴり大人のお江戸スパイス×クラフトチョコレートWS

9/14(日)OM商店発酵キムチ＆ミキ（甘酒）WS